好吃很诱人的几道家常菜,美味可口特别下饭,上桌大家都抢着吃

原标题:好吃很诱人的几道家常菜,美味可口特别下饭,上桌大家都抢着吃

好吃很诱人的几道家常菜,美味可口特别下饭,上桌大家都抢着吃

糖醋藕片

1.将藕洗净去皮,切成薄片

2.锅内放水烧开,将藕焯水1分钟

3.葱切段,蒜拍碎,姜切片

4.锅内入油,放葱姜蒜及八角炒香

5.将藕放进锅内翻炒一分钟

6.放入白糖、生抽、醋、盐及少量水

私家回锅肉

1.后腿肉刮洗干净,青椒、洋葱、香干、姜洗净。

2.青椒、洋葱切小块、香干切片、老姜拍松。

3.后腿肉冷水下锅,加入拍松的老姜,煮至八九分熟。

4.捞出晾凉一会、切片。

5.锅置火上,加少许油烧热,下肉片炒至吐油变微黄、微卷。

6.下入青椒、洋葱、香干翻炒一会。

7.加入甜面酱、郫县豆瓣酱、白糖炒至上色。

8.加入豆鼓、酱油、味精、少许盐炒均匀。

凉拌金针黄瓜

1.金针菇切去根部洗净。黄瓜一根去皮洗净切成段。姜一片、蒜头两瓣、小米椒一个都洗净。

2.姜蒜切碎,小米椒切圈放入碗中。

3.调汁。碗中加入两勺白醋、一勺生抽、少许盐、小半勺白砂糖、一勺香油搅匀备用。

4.金针菇放入滚水锅中焯水至断生。

5.捞出金针菇放入碗中加入凉水冰一下。

6.黄瓜切成小条,码入盘中。

7.捞出金针菇沥干水放入盛有黄瓜条的盘子中间。

大蒜烧牛肚

1.葱姜蒜处理干净,分别切葱段,姜片,蒜粒,小米辣粒

2.将配料主料清洗干净,将配料切三角片或菱形片,木耳提前凉水泡发至软摘洗干净

3.牛肚切片备用

4.熟牛肚处理干净,切标准片焯水待用(冷水下锅)水开时下入木耳

5.焯水好的倒出沥水

6.锅留底油爆香小料

7.放入,辣妹子少许,耗油,生抽,料酒,盐,糖,鸡味精,胡椒粉后添水,尝味

8.调好味后下入牛肚木耳。烧烂至熟

9.下入配料翻炒均匀

10.配料断生后勾芡淋明油